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市食协参加省食协果露黄酒评委换届选聘活动
彩神vii www.gzspxh.com 2019-09-28 来源: 作者:
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  市食协参加食协果露黄酒评委换届选聘活动

 

为促进果露黄酒酒类行业快速发展的好势头 由江西省食品工业协会举办江西省第十一届果露黄酒委换届选聘产品质量感官品鉴会9月23—26日在瑞金市经济技术发区创业园瑞金客佳红酿造股份有限公司隆重召开彩神vii派代表参加了此次大会,市食协秘书长陈茂娟参加大会并作了致辞,全省共有70多家企业代表到会。市食品工业协会的会员企业江西章贡王酒业有限公司和江西君子谷野生水果世界有限公司等食品企业参加果露黄酒评委培训班。 

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果露、黄酒产品质量检评工作主要内容为产品感官品评;依照检评结果,对参评产品进行质量点评,对全省果露酒、黄酒产品质量现状进行分析,以便企业进行各类酒品质量改进。并特邀省内、外教授级高级工程师、酿酒师、国家白酒和黄酒专家授课指导实际生产中遇到问题,课后有的学员专门来向酿酒专家和评委咨询米酒的酿酒技术,探讨果露酒、黄酒生产中出现不同状况;保健酒的保健机理、生产工艺、勾兑要点及新产品研发 

江西省第十一届果露黄酒评委换届选聘工作将按照先培训,再考核,在考核的基础上择优录取的方法选聘评委。换届后的评委将负责省内果露酒、黄酒产品的质量感官检评工作。培训考核对象为果露酒、黄酒生产企业或相关部门从事几十年的技术工作,具有一定的果露酒、黄酒生产、勾兑、检验等专业知识,同时,聘任果露酒、黄酒行业资深人员为特约评委。学员们表示通过这次深入学习果露酒、黄酒品评理论知识,从而提高自身的实际感官品评能力。
     近年来,健康饮酒理念逐渐盛行,广大消费者越来越注重自身保护和保健,此届果露黄酒评委换届选聘暨产品质量感官品鉴会举办得非常成功,为我的酿酒工业起到领航和风向标的作用,这对赣州市果露黄酒产业发展具有重要且深远的意义。

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