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赣南于都县新特产梾木果食用油
彩神vii www.gzspxh.com 2019-10-24 来源: 作者:
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           赣南于都县新特产梾木果食用油

 梾木果食用油图片1.png   梾木果食用油图片2.png

 

梾木油是特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮梾木果实为原料生产加工制成,富含月桂酸、肉豆蔻酸等,脂肪酸结构均衡。近年来,事过于都县委县政府提出打造“高端食用油之乡”的发展战略,将光皮梾木产业作为地方经济发展的重点之一。目前,于都县已建设光皮梾木果树基地30万亩,建成的梾木油现代化生产线获得国家发明专利。国家质检总局发布2017年第98号公告,正式批准于都梾木油为国家地理标志保护产品。将极大提升于都梾木油品牌价值以及知名度,增加产品附加值,促进于都梾木油产业的发展,助力于都县农户的脱贫攻坚。

于都梾木油产地范围为:江西省于都县现辖区域。品种优良和气候、土壤条件得天独厚,决定了于都梾木油品质的独特性和优良性。因其营养高、用途广、易栽培而受到愈加广泛的重视。产地范围内海拔≤600m的山地、丘陵、岗地、旱作地或四旁地,土层60cm以上、pH值5.0至7.5。
    于都梾木树的突出特点 棶木树是一种含油量高的油料,丰产期长达50年以上,在山地矮化种植平均每株年产毛油15kg以上,在房前屋后种植单株产果50-100kg,果熟期为10-11月,紫黑色。 于都梾木油的理化特性梾木油为黄色透明状液体,品质优良,不饱和脂肪酸含量70—76%,其主要成分为月桂酸、肉豆蔻酸、棕桐酸、硬脂酸、油酸、芥酸、亚油酸、亚麻酸等。

梾木油成品油加工工艺流程:光皮梾木果实清理压榨过滤脱胶脱酸脱色脱臭 它的加工要点:初榨:温度≤100℃,饼中残油≤7%。 脱酸:酸值(mgKOH/g) ≤3。
    该新产品在人们的生产和生活中起着重要的作用。2017年初,国家粮食局粮油质量检验测试中心对于都中和光皮树开发有限公司生产的梾木油分析检测,结果为:梾木果油中不饱和脂肪酸含量达到76.4%;甾醇总量可与橄榄油、大豆油媲美,优于油茶籽油;钙元素含量高于其他植物油;梾木果饼粕残油约4%,富含大量纤维素成分。

中国科学院北京植物研究所测定结果为于都梾木油的油脂肪酸成份主要由油酸29.1%、亚油酸39.7%、亚麻油酸2.3%、棕榈酸23.9%等组成,其脂肪酸结构接近人体脂肪酸1:1:1结构,适宜人体吸收。

经原赣州地区人民医院和于都县人民医院临床试验,食用于都梾木油能降低胆固醇,对治疗高血压、脑血管硬化有辅助疗效。

    

 梾木果食用油图片3.png  梾木果食用油图片4.png

   

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