彩神vii

今天是:
设为首页 | 加入收藏
科技动态

当前位置:首页 > 食品科技 > 科技动态

香港理工大学研发质谱仪 5分钟鉴别食油真伪
彩神vii www.gzspxh.com 2015-06-11 来源: 作者:
【字号: 】   打印本页

据香港《明报》网站报道,香港理工大学应用科技学系最新研发运用快速鉴别食油成分真伪。

该研究搜集市面主要品牌的、芥花籽油、油、油、油、油共32个样本,分析及建立图谱库。

香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平说,不同种类的油有不同图谱,质谱仪可以激光照射及分析食油图谱,建立数据库,日后可以此作对照,辨别食油种类声称真假。他表示,如食油样本图谱偏离数据库,可以其他方法核查是否地沟油。

姚钟平又说,新技术可以5分钟鉴别食油样本,较传统方法的数小时快,成本数则只要10元(港元),是传统成本的十分之一。

分享到:
食品科技
  • 科技动态
  • 科技项目
  • 特色食品MORE>>
    联系地址:赣州市杨公路1号(齐云山大楼5楼)
    邮政编码:341000 联系电话:0797-8166563 传真:0797-8183966 邮箱 :gzsspgyxh@163.com
    Copyright 2014-2015 by www.gzspxh.com all rights reserved.
    网站共计访问人数: